Cookie — это небольшая запись, которую браузер хранит для сайта и может отправлять обратно на сервер в HTTP-запросах.
Cookie помогают «запоминать» пользователя: поддерживать авторизацию, хранить настройки, язык интерфейса, содержимое корзины и другую информацию между запросами.